ちゃーちゃん@中国

中国滞在10年以上の日本人女性から見える「生の中国」とは?



あなたの目には、中国はどのように映っていますか?

あなたが本当に知りたいことはなんですか?

影響力等は決してないですが、日本人と中国人の誤解が少しでも解ければと思って始めたブログです。



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食べ物紹介

【食べ物紹介】スナック菓子(玉米脆条 3元、寿司焼 8元)

団地の入り口付近で、夕方頃になるといつもあの車が停まっている。 そこから漂ってくる、トウモロコシの焼ける良い匂い。 毎日横目で見ながら通り過ぎるのだが、今日はさっきまで前を歩いていた人も 立ち止まり購入したこともあってか、私も誘われるように車…

【食べ物紹介】油泼扯面(油チャー麺)10元

春分を過ぎ、瀋陽もかなり温かくなってきた。 まだ汗ばむと言うことはないが、それでも日中は(瀋陽の冬からすれば)快適に過ごせる。 暖かくなるにつれて、瀋陽は一気に忙しくなる(気がする)。 まず外出する人、機会が増えるため、それにともない車の量も…

上海(周辺)のお土産、届きました

普段は子供をこども園に送り届けた後、主人の会社までの途中にある地下鉄の駅まで、 ついでに乗せていってもらっている。 しかし先日13日水曜日から、主人は出張で上海へ。 そのためこの数日間の朝は非常にバタバタした。 7時過ぎに子供と一緒に家を出て、徒…

【食べ物紹介】食堂のプレートランチ 8元

プロジェクトの本部は8階までが百貨店、9-10階がフードコート、そして 11階から最上階までが貸し会議室&オフィスという、少々変わった商業ビルである。 お昼ともなれば、百貨店の買い物客から従業員、フードコート目当てのお客様、 オフィスの社員などが、…

【食べ物紹介】酸菜五花肉(酸菜バラ肉)セット 12元

二十四節気の「雨水」を過ぎ、この2日ばかり日中は氷点下とは“さようなら”。 春の足音が、聞こえ始める。 朝プロジェクトを終え、昼からは主人とまた別のプロジェクトのミーティングに参加。 ということで、12時半に待ち合わせをしてレストランへ。 レストラ…

【食べ物紹介】干溜面(≒汁なし麺)9元

先日ご紹介した『重慶小面館』 あのピリ辛さがツボにはまり、行きたいな~と思いつつ忙しさに流されていた。 そして先日、手続きのために外出。帰りのバスを降りればお店が目の前。 時計を見ればすでに1時前。磁石に引きつけられるように、お店に入った。 扉…

【食べ物紹介】酸辣粉(=スァンラーフェン)9元

ずっと気になっていたお店があり、バスの停留所がたまたまお店の前。 時間を見れば12時を過ぎたところだったし、「これはお告げよね」と思い、 早速入ってみることに。その名も『重慶小面館』。 重慶は四川のお隣に位置する直轄市。四川料理で思い出すのは麻…

【食べ物紹介】西安凉皮&肉夹馍(リャンピー&西安バーガー)

今日の瀋陽はいつもより少し暖かい。と言っても、マイナスの世界だが…(笑) そこで商談も早く終了したしで、プロジェクトメンバーと早めのランチ。 久しぶりに「あれ」を食べに! その名は、凉皮(=リャンピー)。 兵馬俑で有名な陜西省、特に西安あたりで…

間違いなく、おいしさ瀋陽No,1のパン屋さん(もちろん、今のところw)

今携わっているプロジェクトの本社ビルの隣に、佇むパン屋さん「皇后西斯汀」 いつもいい香りがして、昨日堪らず立ち寄ってみることに。 所狭しと並べられる数々のパン。どれもおいしそうで、思わずテンションが上がる。 今までも何度もパンを取り上げてきた…

【食べ物紹介】「一荤三素(=肉・魚類1品、野菜類3品)+ご飯/スープ」10元

プロジェクトの本社の仲間と、久しぶりお昼を一緒に取ることに。 場所は前回ご紹介した、あの食堂である。 こういうガヤガヤした雰囲気、私は決して嫌いでない。いや、むしろ好きである。 何にしようかと各店舗を覗いていると、ふと今朝もらった広告が脳裏を…

この季節と言えば…、上海蟹を食らう!

11月といえば、上海でまさに食欲の秋。(瀋陽はすでに冬の足音が聞こえるが・・・) 絶対に見逃せないのが「陽澄湖」の上海蟹。 そのまま食べても良し、ショーロンポーもよし、蟹ミソ餡かけもよし。 あの濃厚な蟹ミソ、思い出しただけで白ごはんが食べられそ…

【食べ物紹介】牛肉火勺(牛肉パテ)1.5元、ワンタン7元:瀋陽の朝ご飯

先日、朝5時から夕方18時までという長めの停電があった。 マンションの水はポンプで引き上げているため、停電=断水もするということである。 我が子の食事はこども園で3食面倒みてくれるため、心配いらない。 そこで少し早めにこども園に届け、久しぶりに二…

姑姑、義母と一緒に「包子(=中華まん)」を作る【レシピ&包み方の動画つき】

趣味が「料理」な私。 国慶節、義母と姑姑(=義父の姉)二人がお揃いなんて、願ってもないチャンス。 中国料理を一緒に作りながら、本だけでは知り得ない「ちょっとしたコツ」を 教えていただいたり、味見をさせてもらったり、盗み見るのが、本当に楽しい。…

「××肉」を食らう!【肉食第二弾】

国慶節休暇。 家族や親戚が集まれば、というより集まる目的が「食」であるわが一族。 生きるために食べるのか、それとも食べるために生きるのか…。 それも相当の肉好きである。 (尚、写真や映像の中に「ギョッ!」と思うものが含まれている可能性があります…

烤全羊(=羊の丸焼き)を食らう!【肉食第一弾】

国慶節休暇。 家族や親戚が集まれば、というより集まる目的が「食」であるわが一族。 生きるために食べるのか、それとも食べるために生きるのか…。 それも相当の肉好きである。 そこで2回にわたり、日本人は普段なかなか口にすることのない2種類の肉料理につ…

【食べ物紹介】中国市販パン(食パン、餡入りパイ、あんパン、緑豆パン)

10月の国慶節も「ようやく」というか「まだ」というか、今日で折り返し地点である。 このところ更新が滞っているのは、以前にブログで記事にもなったように、 先日は35名の親戚の団欒などがあり、家族サービスに奔放中であるからだ。 さらに我が子より10か月…

【食べ物紹介】豚肉!

今日は少し変わった“食べ物”を紹介したい。 中国でスーパーでも、市場でもお肉を買いに行ったときに、 一番うらやましい日本のものは何か? それは、お肉のスライス! 北京や上海などでは日本人も多いことなどから、日系スーパーではスライスもあるが、 瀋陽…

【食べ物紹介】藤椒牛肉(フユサンショ牛肉)カップ麺&月餅ゴマ味

昨夜、主人は接待で帰りが遅く、 我が子と二人で夕食、お風呂。寝かしつけ成功と思ったら、無事ご帰宅。 遅くまで、お疲れ様! 今日の接待はほぼ食べられず、ガッツリはいらないが、少しご飯を食べたいとのこと。 夕食は全部食べてしまったし、と思っている…

【食べ物紹介】「中国食其家(=すき家)の牛丼大盛り」20元

中秋節連休の初日の昨日、家族3人でお出かけ! と言っても、数日後「“家族”12名で過ごす国慶節7連休」が控えているため、 身だしなみを整えるべく主人と我が子、私の3人でヘアカットに行ったのだ。 カットの予約が私は11時、我が子は13時でしか取れなかった…

【食べ物紹介】「芝士船(=こんがりチーズパン)」9元&「配信曜日変更」のお知らせ

瀋陽で有名な「パン・ケーキチェーン店」の一つである『好利来(Holiland)』 1992年に蘭州で起業し、現在は北京に本部を置く。 10年以上前の留学時代とは違い、パンの質も飛躍的に向上し、 中国でも美味しいパンが、許容範囲の価格で“簡単に”手に入るように…

【食べ物紹介】「炸酱面(=ジャージャー麺)」11元

プロジェクトの打ち合わせを終え、ルンルン気分でお昼を迎えた。 今日のランチは「炸酱面(=ジャージャー麺)」 太麺好きの私としては、このきしめんのような麺にひかれ注文。 味噌も辛すぎず甘すぎず、ただもしわがままを言えるとすれば、 もう少し大豆の…

【食べ物紹介】「清湯面(あっさりスープのラーメン)」10元

私がブログを始めたのは、ブログトップページのヘッダーにも記載しているように、 「日本人と中国人の誤解が少しでも解ければ」と思ったからである。 そのため一つの出来事を取り上げ、それと共に強いメッセージ性のあるものを 今まで発表してきた。 しかし…

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今日も1日、素敵な日になりますように!

 

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