先日3月5日は啓蟄。 啓蟄（けいちつ）は、二十四節気の第3。二月節（旧暦1月後半から2月前半）。「啓」は「開く」、「蟄」は「虫などが土中に隠れ閉じこもる」意味で、「啓蟄」で「冬籠りの虫が這い出る」（広辞苑）という意を示す。春の季語でもある。 現在…

螺蛳粉（＝ルオスーフェン）。 こちら広西チワン族自治区、柳州市の名物。 ちょうど主人が小学生の頃に住んでおり、懐かしい思い出の味。 そして私に食べさせたい食べ物のトップ3だそうだ。 ちなみに「螺蛳」とは巻貝のこと。 先日、嬉しそうに主人が買って…

瀋陽はここ最近、割と寒い日が続き、気温は氷点下10度を下回る。 そうなると、体が生命の危機を察知するのか、カロリーの高いものを食したくなる。 今日ご紹介するのは、瀋陽人のソールフード「原汁炖牛肉」。 名の通り牛肉を時間をかけて、ゆっくりと煮込ん…

ステイホーム週間とあり、昨日は天津方言をご紹介した。 多くの方にご覧いただき、感謝の気持ちでいっぱいである。 本日も、何か楽しんでいただけるものはないかなと、動画を見直していた。 すると以前の撮影ではあるが、きっとご家族で楽しんでいただける動…

国慶節の7連休も、残すところ今日と明日のみ。 瀋陽から離れずにかなりゆっくり過ごし、日頃の寝不足を解消したりできた。 さて、本日は主人の熱い要望に応え、近所にある「鴨舎菜館」というレストランへ。 それほど大きなレストランではないものの、幼児用…

9月13日の金曜日から、中秋節で3連休だった中国。 瀋陽はこの3日間、夜は雨だったり、曇り空だったり。 “今年中秋节的月亮玩捉迷藏” どうやら今年の中秋節のお月様は、かくれんぼをしているようである。 食いしん坊揃いの我が家。 中秋節1日目は、我が子のリ…

主人は朝、（朝ご飯を）食べるよりも1秒でも長く眠っていたい派。 そのためお弁当は朝ご飯用と昼ご飯用の、2食を持参している。 お弁当に詰めた残り物で私のお弁当も作れ、品数も増え、さらには洗い物も1度で済むのが、 非常にありがたい。 昨夜「明日のラン…

先日、3つの区に跨っての断水。大規模な工事が行われた。 さらに昨日、またまた断水。原因はこの団地で使用している揚水ポンプステーションの ため池を清掃するためだそうだ。ちなみに、断水（予定）時間は朝5時から17時まで。 以前は朝5時開始との通知でも…

団地の入り口付近で、夕方頃になるといつもあの車が停まっている。 そこから漂ってくる、トウモロコシの焼ける良い匂い。 毎日横目で見ながら通り過ぎるのだが、今日はさっきまで前を歩いていた人も 立ち止まり購入したこともあってか、私も誘われるように車…

春分を過ぎ、瀋陽もかなり温かくなってきた。 まだ汗ばむと言うことはないが、それでも日中は（瀋陽の冬からすれば）快適に過ごせる。 暖かくなるにつれて、瀋陽は一気に忙しくなる（気がする）。 まず外出する人、機会が増えるため、それにともない車の量も…

普段は子供をこども園に送り届けた後、主人の会社までの途中にある地下鉄の駅まで、 ついでに乗せていってもらっている。 しかし先日13日水曜日から、主人は出張で上海へ。 そのためこの数日間の朝は非常にバタバタした。 7時過ぎに子供と一緒に家を出て、徒…

プロジェクトの本部は8階までが百貨店、9-10階がフードコート、そして 11階から最上階までが貸し会議室＆オフィスという、少々変わった商業ビルである。 お昼ともなれば、百貨店の買い物客から従業員、フードコート目当てのお客様、 オフィスの社員などが、…

二十四節気の「雨水」を過ぎ、この2日ばかり日中は氷点下とは“さようなら”。 春の足音が、聞こえ始める。 朝プロジェクトを終え、昼からは主人とまた別のプロジェクトのミーティングに参加。 ということで、12時半に待ち合わせをしてレストランへ。 レストラ…

先日ご紹介した『重慶小面館』 あのピリ辛さがツボにはまり、行きたいな～と思いつつ忙しさに流されていた。 そして先日、手続きのために外出。帰りのバスを降りればお店が目の前。 時計を見ればすでに1時前。磁石に引きつけられるように、お店に入った。 扉…

ずっと気になっていたお店があり、バスの停留所がたまたまお店の前。 時間を見れば12時を過ぎたところだったし、「これはお告げよね」と思い、 早速入ってみることに。その名も『重慶小面館』。 重慶は四川のお隣に位置する直轄市。四川料理で思い出すのは麻…

今日の瀋陽はいつもより少し暖かい。と言っても、マイナスの世界だが…（笑） そこで商談も早く終了したしで、プロジェクトメンバーと早めのランチ。 久しぶりに「あれ」を食べに！ その名は、凉皮（＝リャンピー）。 兵馬俑で有名な陜西省、特に西安あたりで…

今携わっているプロジェクトの本社ビルの隣に、佇むパン屋さん「皇后西斯汀」 いつもいい香りがして、昨日堪らず立ち寄ってみることに。 所狭しと並べられる数々のパン。どれもおいしそうで、思わずテンションが上がる。 今までも何度もパンを取り上げてきた…

プロジェクトの本社の仲間と、久しぶりお昼を一緒に取ることに。 場所は前回ご紹介した、あの食堂である。 こういうガヤガヤした雰囲気、私は決して嫌いでない。いや、むしろ好きである。 何にしようかと各店舗を覗いていると、ふと今朝もらった広告が脳裏を…

11月といえば、上海でまさに食欲の秋。（瀋陽はすでに冬の足音が聞こえるが・・・） 絶対に見逃せないのが「陽澄湖」の上海蟹。 そのまま食べても良し、ショーロンポーもよし、蟹ミソ餡かけもよし。 あの濃厚な蟹ミソ、思い出しただけで白ごはんが食べられそ…

先日、朝5時から夕方18時までという長めの停電があった。 マンションの水はポンプで引き上げているため、停電＝断水もするということである。 我が子の食事はこども園で3食面倒みてくれるため、心配いらない。 そこで少し早めにこども園に届け、久しぶりに二…

趣味が「料理」な私。 国慶節、義母と姑姑（＝義父の姉）二人がお揃いなんて、願ってもないチャンス。 中国料理を一緒に作りながら、本だけでは知り得ない「ちょっとしたコツ」を 教えていただいたり、味見をさせてもらったり、盗み見るのが、本当に楽しい。…

国慶節休暇。 家族や親戚が集まれば、というより集まる目的が「食」であるわが一族。 生きるために食べるのか、それとも食べるために生きるのか…。 それも相当の肉好きである。 （尚、写真や映像の中に「ギョッ！」と思うものが含まれている可能性があります…

国慶節休暇。 家族や親戚が集まれば、というより集まる目的が「食」であるわが一族。 生きるために食べるのか、それとも食べるために生きるのか…。 それも相当の肉好きである。 そこで2回にわたり、日本人は普段なかなか口にすることのない2種類の肉料理につ…

10月の国慶節も「ようやく」というか「まだ」というか、今日で折り返し地点である。 このところ更新が滞っているのは、以前にブログで記事にもなったように、 先日は35名の親戚の団欒などがあり、家族サービスに奔放中であるからだ。 さらに我が子より10か月…

今日は少し変わった“食べ物”を紹介したい。 中国でスーパーでも、市場でもお肉を買いに行ったときに、 一番うらやましい日本のものは何か？ それは、お肉のスライス！ 北京や上海などでは日本人も多いことなどから、日系スーパーではスライスもあるが、 瀋陽…

昨夜、主人は接待で帰りが遅く、 我が子と二人で夕食、お風呂。寝かしつけ成功と思ったら、無事ご帰宅。 遅くまで、お疲れ様！ 今日の接待はほぼ食べられず、ガッツリはいらないが、少しご飯を食べたいとのこと。 夕食は全部食べてしまったし、と思っている…

中秋節連休の初日の昨日、家族3人でお出かけ！ と言っても、数日後「“家族”12名で過ごす国慶節7連休」が控えているため、 身だしなみを整えるべく主人と我が子、私の3人でヘアカットに行ったのだ。 カットの予約が私は11時、我が子は13時でしか取れなかった…

瀋陽で有名な「パン・ケーキチェーン店」の一つである『好利来（Holiland）』 1992年に蘭州で起業し、現在は北京に本部を置く。 10年以上前の留学時代とは違い、パンの質も飛躍的に向上し、 中国でも美味しいパンが、許容範囲の価格で“簡単に”手に入るように…

プロジェクトの打ち合わせを終え、ルンルン気分でお昼を迎えた。 今日のランチは「炸酱面（＝ジャージャー麺）」 太麺好きの私としては、このきしめんのような麺にひかれ注文。 味噌も辛すぎず甘すぎず、ただもしわがままを言えるとすれば、 もう少し大豆の…

私がブログを始めたのは、ブログトップページのヘッダーにも記載しているように、 「日本人と中国人の誤解が少しでも解ければ」と思ったからである。 そのため一つの出来事を取り上げ、それと共に強いメッセージ性のあるものを 今まで発表してきた。 しかし…