ちゃーちゃん@中国

中国滞在10年以上の日本人女性から見える「生の中国」とは?



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影響力等は決してないですが、日本人と中国人の誤解が少しでも解ければと思って始めたブログです。



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烤全羊(=羊の丸焼き)を食らう!【肉食第一弾】

国慶節休暇。

家族や親戚が集まれば、というより集まる目的が「食」であるわが一族。

生きるために食べるのか、それとも食べるために生きるのか…。

それも相当の肉好きである。

 

そこで2回にわたり、日本人は普段なかなか口にすることのない2種類の肉料理について

レポートしてみたいと思う。

(尚、写真や映像の中に「ギョッ!」と思うものが含まれている可能性がありますので、ご覧いただく際は、少しばかり覚悟をしていただければ幸いです。)

 


 

10月2日、天高く秋晴れ。

この国慶節のメインイベント、その名も「烤全羊(=羊の丸焼き)を食らう!」

 

家族と姑姑(=義父の姉)と潔姉さん(=姑姑の娘さん)、小舅(=義母の弟)の

合計11人が2台の車に乗り込み、片道2時間半の田舎までドライブ。

地道を越え、高速道路を走り、車両ギリギリのけもの道を突き進み、やっと到着。

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車を降りるなり襲われたのは、テントウ虫の大群。

服が水玉模様かと錯覚するほど、たくさん飛んでいた。

少しは中国の田舎を味わおうと、庭を散策。ブドウが木にたわわに実っていた。

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日頃仕事や雑用の忙しさで疲れた体に、自然をいっぱいに感じ力をもらう。

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さっそく部屋に入り、並べられた料理を目にする。

メインはこちら、「烤全羊(=羊の丸焼き)!」

写真は半頭の大きさ。680元(≒12200円)、一匹丸ごとは1200元(≒21600円)。

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680元に、その他8種類の料理とご飯が付く。ビールや飲み物は持ち込みOK。

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全ての料理が並ぶのが待ちきれず、もうすでに食べられた痕跡が・・・。

 

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手前のかぼちゃの煮物の奥に、2皿陣取っているのはトウモロコシで作ったもの。

パンのように生地をこね、油で揚げた表面はサクサク、中はしっとりの一品。

これがなかなかの美味! その名は「油炸玉米饼(=トウモロコシ油揚げパテ)」。

地域によって微妙に呼び名が異なるようで、ある人は「油炸贴饼子」とも言っていた。

 

食事をお腹いっぱい堪能し、その後は周辺を散策。

目の前には大きな農園。大根や白菜が至る所になっており、自由に収穫可能。

 

我が子とミンミンのは猫と犬に大興奮。特に猫は人馴れしており、すり寄ってくる。

猫じゃらしを両手に持ち、猫と戯れること約1時間。

 

それぞれが中国の「田舎」を満喫し、2台の自動車に乗り込み、元来た道を2時間半。

食いしん坊の我が家のメンバーを、大いに満足させる食い倒れツアーだった。 

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