ちゃーちゃん@中国

中国滞在10年以上の日本人女性から見える「生の中国」とは?



あなたの目には、中国はどのように映っていますか?

あなたが本当に知りたいことはなんですか?

影響力等は決してないですが、日本人と中国人の誤解が少しでも解ければと思って始めたブログです。



◆スポンサーリンク◆


ご飯を作ろう!

水餃子を皮から作る【レシピ&皮の伸ばし方の動画つき】

ステイホーム週間とあり、昨日は天津方言をご紹介した。 多くの方にご覧いただき、感謝の気持ちでいっぱいである。 本日も、何か楽しんでいただけるものはないかなと、動画を見直していた。 すると以前の撮影ではあるが、きっとご家族で楽しんでいただける動…

中国食材でご飯を作ろう!【丝瓜(細ヘチマ)編】

こちらの企画、今までも中華まんの包み方や、中国の食材を使った一品を ご紹介をしてまいりました。 ・姑姑、義母と一緒に「包子(=中華まん)」を作る【レシピ&包み方の動画つき】 ・中国食材でご飯を作ろう!【豇豆(ササゲ)編】 ・中国食材でご飯を作…

中国食材でご飯を作ろう!【苋菜、恒菜(ヒユナ、バイアム、 ジャワホウレンソウ)編】

以前「豇豆(ササゲ)」の調理方法をご紹介した際、 特に中国滞在中の方々からご反響をいただき、とても嬉しく思いました。 そこで今回も中国の食材を使った料理を、ご紹介したいと思います。 ただ前回同様、あくまでも薄口で、日本人好みの味付けにしており…

中国食材でご飯を作ろう!【豇豆(ササゲ)編】

私が嫁ぐとき、母が「ご飯はしっかり作ってあげなさい」と、包丁を贈ってくれたように 母も食事に気を遣い、しっかりと食事を作ってくれる人で 私もその血を受け継ぎ、料理を作るのが非常に好きで、苦にならないタイプです。 そこで、日本人にはあまりなじみ…

【食べ物紹介】包子(中華まん)1元

主人は朝、(朝ご飯を)食べるよりも1秒でも長く眠っていたい派。 そのためお弁当は朝ご飯用と昼ご飯用の、2食を持参している。 お弁当に詰めた残り物で私のお弁当も作れ、品数も増え、さらには洗い物も1度で済むのが、 非常にありがたい。 昨夜「明日のラン…

姑姑、義母と一緒に「包子(=中華まん)」を作る【レシピ&包み方の動画つき】

趣味が「料理」な私。 国慶節、義母と姑姑(=義父の姉)二人がお揃いなんて、願ってもないチャンス。 中国料理を一緒に作りながら、本だけでは知り得ない「ちょっとしたコツ」を 教えていただいたり、味見をさせてもらったり、盗み見るのが、本当に楽しい。…

◆スポンサーリンク◆


数あるブログの中から、私のブログをご覧いただき本当にありがとうございます。

今日も1日、素敵な日になりますように!

 

どうか本音をお聞かせください!

ご意見、ご質問はぜひ上記のコメント欄、もしくはメールまでお願いします。