ちゃーちゃん@中国瀋陽

オンライン中国語講師|中国語ネイティブの発音と、より楽しく学べる方法を模索中|漫才や“脱口秀”など、面白い事(言葉遊び)が大好きな関西人

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ご飯を作ろう!

水餃子を皮から作る【レシピ&皮の伸ばし方の動画つき】

ステイホーム週間とあり、昨日は天津方言をご紹介した。 多くの方にご覧いただき、感謝の気持ちでいっぱいである。 本日も、何か楽しんでいただけるものはないかなと、動画を見直していた。 すると以前の撮影ではあるが、きっとご家族で楽しんでいただける動…

中国食材でご飯を作ろう!【丝瓜(細ヘチマ)編】

こちらの企画、今までも中華まんの包み方や、中国の食材を使った一品を ご紹介をしてまいりました。 ・姑姑、義母と一緒に「包子(=中華まん)」を作る【レシピ&包み方の動画つき】 ・中国食材でご飯を作ろう!【豇豆(ササゲ)編】 ・中国食材でご飯を作…

中国食材でご飯を作ろう!【苋菜、恒菜(ヒユナ、バイアム、 ジャワホウレンソウ)編】

以前「豇豆(ササゲ)」の調理方法をご紹介した際、 特に中国滞在中の方々からご反響をいただき、とても嬉しく思いました。 そこで今回も中国の食材を使った料理を、ご紹介したいと思います。 ただ前回同様、あくまでも薄口で、日本人好みの味付けにしており…

中国食材でご飯を作ろう!【豇豆(ササゲ)編】

私が嫁ぐとき、母が「ご飯はしっかり作ってあげなさい」と、包丁を贈ってくれたように 母も食事に気を遣い、しっかりと食事を作ってくれる人で 私もその血を受け継ぎ、料理を作るのが非常に好きで、苦にならないタイプです。 そこで、日本人にはあまりなじみ…

【食べ物紹介】包子(中華まん)1元

主人は朝、(朝ご飯を)食べるよりも1秒でも長く眠っていたい派。 そのためお弁当は朝ご飯用と昼ご飯用の、2食を持参している。 お弁当に詰めた残り物で私のお弁当も作れ、品数も増え、さらには洗い物も1度で済むのが、 非常にありがたい。 昨夜「明日のラン…

姑姑、義母と一緒に「包子(=中華まん)」を作る【レシピ&包み方の動画つき】

趣味が「料理」な私。 国慶節、義母と姑姑(=義父の姉)二人がお揃いなんて、願ってもないチャンス。 中国料理を一緒に作りながら、本だけでは知り得ない「ちょっとしたコツ」を 教えていただいたり、味見をさせてもらったり、盗み見るのが、本当に楽しい。…